Gambero rosso *
carpaccio – gepekelde komkommer – zebra tomaat – ijs groene curry
Pladijs
groenterisotto – scheermes- jus kokos – olie preigroen – cedraat
“Racan” hoevekip
wortel – sinaasappel – girolles – gnocchi
Abrikoos
jus vanille – yoghurt – chocolade – ijs kardemom