RISOTTO*
pijlinktvis – spruitjes – krokante quinoa – ijs gerookte paling – jus mossel
GELAKT BUIKSPEK
savooi – koolraap – arabica – jus knolselder – chilli cress
FAZANT
witloof – sherry – zandwortel – crème macadamia – saus vin jaune
CHOCOLADE
speculoos – jus sinaasappel – gember – vanille – keffir